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 百姓のいえでは、2004年の新規就農から平飼い鶏の卵生産、無農薬・無化学肥料で育てた多品目野菜の栽培を始め、2015年からはお米の栽培、トマトジュース・コンフィチュールの加工。さらに、平飼い鶏のスモーク・チキンの販売を始めました。また近年では、玄米珈琲やうどんの加工品も加わり、少しでもお役に立つより良い商品づくりに取り組んでいます。
 シンプルなロゴは、●は太陽、下線は大地をイメージし、私たちのイニシャルである
TKを入れました。農業の「ものづくり」は、何より自然が在ってのこと。就農の際に抱いた初心を忘れず、末永く愛される「百姓のいえ」で在りたいと願っています。


Tomato juice
●トマトジュース



 百姓のいえのトマトジュースは、有機トマト100%ジュースです。大玉・中玉・ミニトマトをオリジナルブレンドして仕上げています。トマトの品種は、固定種や自家採種した種などを使用しています。
 トマトを定植する場所には、自家製堆肥やもみ殻を発酵させて適度な量をすき込んでいます。また、農場で栽培したお米の稲わらをマルチとして活用し有用な微生物が活動しやすい土壌づくりを心がけています。 育苗は、昔ながらの踏込み温床でゆっくりと育て、栽培では、与える水を最小限に留めることで根の張りを強くし、病害虫などに強い株に育てています。こうして栽培されたトマトは、トマト本来の香りや旨味・甘みがあり、加工されたトマトジュースは、一定期間熟成させることでまろやかな風味が引き立ってきます。まずは、ストレートで。また、亜麻仁油やオリーブオイル、レモンやお酢などをお好みで混ぜて飲むのもおすすめです。 




Confiture
●コンフィチュール




 コンフィチュールで使われている野菜は、すべて百姓のいえで栽培された有機野菜です。
 ペクチンや食品添加物を加えず、素材そのものの香りや色、そして、ハーブや素材同士を組み合わせることで新たな魅力を引き立たせる製法を取り入れています。
 煮込みには、熱伝導率が高く、底の温度が均一になる銅鍋を使用しています。銅鍋を使用することで、素材の色が鮮やかに仕上がります。
 野菜の栽培から加工まで一貫して素材と向き合うことで生まれた「百姓のいえ」のコンフィチュールです。なお、数量限定になります。



Smoked chicken
●スモーク・チキン


 スモーク・チキンにしている鶏は、適度な日光と新鮮な空気を取り入れた鶏舎で元気に歩き回っています。その肉質は、余分な脂が少なく筋肉質で、モモの部分はコクがあり、ムネの部分はさっぱりしています。加工工程では、蒸気で油を落としながらスモークしており、香りが引き立ちヘルシーに仕上がっています。保存料や着色料などの添加物を加えず、使用する調味料は自然塩・粗製糖・胡椒のみです。素材そのものの味をお楽しみいただけます。
 お酒のお供に、サラダのトッピングやチャーハンの具材などでお楽しみいただけます。鶏ガラはだし取りすることもできます。パーティーにもおすすめです。




Rice
●お米


 百姓のいえのお米づくりは、湧き水を使用し様々な生物が生息する自然豊かな環境の中、稲の生命力を活かした栽培に取り組んでいます。稲は刈り取り後も追熟するので、天日干しを数週間することにより青米が減り良質な米に仕上がります。また、籾のままの状態で低温貯蔵し品質を保っています。
 品種は、北海道では代表的な「ななつぼし」。つや・粘り・甘みのバランスが良く、冷めても美味しくお弁当やお寿司などにおすすめです。
 贈り物に良いサイズ(
1kg、2kg、3kg)をご用意しています。平飼い卵とお米セットで、シンプルにたまごかけご飯をお楽しみください。
※小規模栽培のため、数量限定になります。




Roasted brown rice
●玄米珈琲


 百姓のいえの有機玄米をじっくりと低温焙煎した珈琲です。焙煎した玄米には、食物繊維や各種ミネラルが豊富に含まれ、体内の有害物を外に出す働きがあると言われています。パウダー状にすることで身体に吸収されやすく代謝や免疫力を高める効果も期待されています。いつでも手軽に飲めるノンカフェイン飲料です。香りが良くほのかな甘みがあるのが特徴です。牛乳や豆乳オレ、暑い日などは、アイスでもお楽しみいただけます。
※この商品は、珈琲豆は一切使用しておりません。




Udon
●うどん




 百姓のいえの有機小麦100% 使用したうどんです。その小麦を一定期間熟成させた後、農薬や化学肥料を使用していない小麦など厳選された材料に限定した製麺所で加工しています。外皮の部分も残した昔ながらの製法のため、麺の色が少し黒っぽいのが特徴です。口に含むと小麦本来の香りと甘みが広がります。太麺・細麺・極細麺の3種類あり、和風・洋風などいろいろアレンジしてお楽しみください。
※小規模栽培のため、数量限定になります。






・・・価格表・・・
商品名 内容 内容量 単価(税込)
トマトジュース 1L 1,280
コンフィチュール トマト+いちご 150g 680
いちご 150g 640
青トマト 150g 600
赤トマト 150g 600
ルバーブ 150g 600
いちご+ルバーブ 150g 680
スモークチキン SS 601g-650g 2,300
S 651g-700g 2,500
M 701g-750g 2,700
L 751g-800g 2,900
2L 801g-850g 3,100
3L 851g-900g 3,300
オス 1.1kg以上 4,000
お米 玄米 5kg 2,750
10kg 5,500
白米 5kg 3,250
10kg 6,500
玄米珈琲 100g 1,280
うどん 太麺 250g 360
細麺 250g 360
極細麺 250g 360
トマトジュース2本セット 化粧箱入り 2,880
トマトジュース3本セット 化粧箱入り 4,200
トマトジュース1本+お好きなコンフィチュール3 化粧箱入り 3,520円〜
コンフィチュール4種セット 化粧箱入り 2,740円〜
お好きなコンフィチュール3 化粧箱入り 1,980円〜
お好きなコンフィチュール2 化粧箱入り 1,340円〜
お米1kg(白米)+卵6ヶ入 化粧箱入り 1,080
お米2kg(白米)+卵10ヶ入 化粧箱入り 1,850
お米3kg(白米)+卵10ヶ入 化粧箱入り 2,500



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